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CUNE RESERVA

CARACTERISTICAS DE ELABORACION: Recolección manual de uvas que son despalilladas y estrujadas antes de pasar a fermentar a depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada entre 20-31ºC y un tiempo de maceración entre 10 y 14 dias. Después de la fermentación malólactica, el vino es sometido a una depurada crianza de dos años en barrica de roble americano y francés con trasiegas cada 6 meses y finalmente permanece en botella durante un año DATOS DE COSECHA: De las más productivas en la historia de la Rioja, hasta este momento, con 354 millones de kgs. Calificada finalmente como BUENA, tras una campaña difícil caracterizada por una climatología adversa. Otoño-Invierno de temperaturas suaves y lluvias abundantes, primavera muy seca y cálida. Fuerte helada en una franja a 550 mts. de altitud desde Sajazarra hasta Laguardia,verano lluvioso y temperaturas altas. Gracias a un Septiembre seco y caluroso la uva llega finalmente a la bodega en buenas condiciones.

 

 
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